更新時(shí)間:
2024-06-16
泡菜巴氏滅菌機在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會(huì )死亡。不同的細菌有不同的適生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),可以用來(lái)殺菌多種泡菜產(chǎn)品,例如:泡椒鳳爪、泡辣椒、泡豇豆、泡蘿卜塊等等,本機廣泛用于軟包裝醬菜、泡菜、蔬菜制品,調味品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝灌裝食品的滅菌,飲料滅菌以及蔬菜漂燙等。
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